概要
将来お店を開業したい！
けれど開業資金も無いし、失敗したらどうしよう・・。
でも、夢を夢で終わらせたくない！
「じゃあまず、月一からやってみよう！」
お店を出すとなると多くの資金が必要です。
また、飲食店の生き残りは大変です。
オープンしてから3年以内に７割の飲食店が廃業していると言われています。
実際経営して見えて来る事はたくさんあります。
お客様から学ぶ事もたくさんあります。
楽しく無理無くお店を経営してみませんか。
日替わり、間借りカフェオーナーさん募集！
現在カレー屋さん、カフェ屋さんが元気に営業しています！
バー営業も可能！
場所は新宿からアクセスの良い高円寺。
古着の街、音楽の街、個人のお店も多くとても賑やかな街です。
高円寺の阿波踊りのお祭りはとても有名です。
お店は早稲田通り沿いの一階路面店です。
テレビや雑誌等の撮影での利用実績も多数有り、とっても可愛いお店です。
キャパ（最大）：着席24名、立食30名
当店は「飲食店営業許可」「菓子製造業許可」を取得しています。
お菓子を製造して持ち帰り用での販売も可能です。
カフェ開業の際の資金例
お店を出すとなるととってもお金がかかります。
最低500万円＋運転資金が必要です。
開業資金を五年で償却すると考えた場合、年間100万円ずつ計上します。
▼「物件取得費」保証金（10ヶ月分）＋礼金＋仲介手数料＝家賃の12か月分
家賃16万円の場合、約200万円
▼「内装工事費」1坪あたり40万円前後
12坪の場合、500万円～800万円
※居抜きの場合は200万～300万円
▼「厨房機器費」冷蔵庫、ガスコンロ、オーブン等
約100万円
▼食器、調理器具、テーブル、イス、看板、レジ等
約50万円
▼毎月かかるランニングコスト・家賃16万円＋消費税
・光熱費（電気、ガス、水道、インターネット）：4万円
・ゴミ処理費：1万円
・消耗品類：1万円
・食材費：売値の25%～35%
日替わりカフェ利用料金
・光熱費、ゴミ処理費込み
・別途消費税がかかります。
・12月は予約のタイミングに制限がかかり、料金も上がります。
・利用料金については随時見直しを行っており、変更になる場合があります。
・朝は9:00から、夜は24:00までとなっていますが、前後に予約が入っていない場合、昼の部は朝6:00から、夜の部は26:00まで同料金で利用可能です。ご相談ください。
平日（月～木）
【昼の部】09:00～17:00：5,800円
【夜の部】17:00～24:00：8,800円
【 一日 】09:00～24:00：13,800円
金曜日、祝前日
【昼の部】09:00～17:00：5,800円
【夜の部】17:00～24:00：10,800円
【 一日 】09:00～24:00：15,800円
土日祝日
【昼の部】09:00～17:00：9,800円
【夜の部】17:00～24:00：12,800円
【 一日 】09:00～24:00：21,800円
応募条件
・月一出店可能。最低二回出店出来る方。二回やってみて、その後やめてもオッケーです。
・楽しくお店経営を行い学べる方。
・食品の安全と衛生管理をしっかりと確実に行える方。
・他の日に出店されている方とコミュニケーションを取り、お店全体を盛り上げて頂ける方。
・最初から利益を求める方は不向きです。SNS等で少しずつ知名度を上げ、徐々にお客様が増えて来る感じです。みんなで力を合わせて知名度を上げていきましょう！その為、来客数や想定される売上額の質問を頂いても回答致しかねます。売上向上の為に協力しますが、皆様の努力が一番重要です！
・「食品衛生責任者資格」の資格を持っている事（栄養師、調理師、製菓衛生師などの資格を持っている方は不要。今後取得予定の方はご相談ください。）
・しっかりとしたお店のコンセプトを持つ事
・原則、貸切での営業や入場制限は不可。誰でも入れるお店として営業してください。
・席の予約は可能です。一日利用の方で、一部の時間帯でオープニングパーティーやイベントで貸切営業を行いたい方はご相談ください。
・店内でワークショップを開いたり、占いブース等を開く事は可能です。アコースティックのライブやダンスショー等で500円チャージとかもオッケー！
・各SNSへの投稿や宣伝に協力して頂く事
出店方法
（１）応募前に、まず日替わりカフェをお客としてご利用ください。
（２）コンセプトや営業スタイルを決めたら、このページのフォームよりお申し込みください。
（３）説明会にご参加ください。（日程は個別に調整します。）
（４）正式申し込みを行い、初回オープン日を決めます。
（５）オープンに向けて準備開始です！
内容によってはお断りさせて頂く場合があります。
また、オープン後も、清掃不十分であったり、マナーやルールをお守り頂け無い場合は、こちらの判断で継続での営業を終了して頂く場合があります。
主な宣伝や告知について
・店頭に貼り紙でお知らせ
・SNSを使った告知
・チラシ配布（近隣へ毎月2,000部ポスト投函）
ご協力頂きたい事
みんなの要望を取り入れる為、新たな仕組みや使いやすい環境を整える為の意見を随時お願いします。
また、集客向上と知名度アップの為、チラシにクーポンを付ける事があります。
「特典チケット付き」とし、特典内容は各オーナー様に考案して頂きます。
（100円引き、大盛りサービス、ワンドリンクプレゼント等）
注意事項
・レンタルカフェとして営業している為、撮影等で予約が入った場合、日程を調整して頂く場合があります。
・12月は毎年利用している方がいる為、その方のご利用を優先する場合があります。
・料金やシステムは将来変更になる場合があります。
